滷 梅乾菜滷雞蛋 來源:美味食譜館 2.46W 用料 雞蛋 10個 梅乾菜 100克 葱 少許 姜 少許 醬油 少許 料酒 少許 糖 少許 梅乾菜滷雞蛋的做法 雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋,水開後煮15分鐘撈起過涼水,並將蛋殼敲碎 鍋中重新放水,下入泡好的梅菜,調入醬油、料酒、糖,大火燒開後放入雞蛋,水再開後改中小火煮40分鐘 關火燜8小時即成(可以在晚上做,燜一夜,轉天早上正好做早點) 梅乾菜滷雞蛋 滷雞 梅乾菜 好吃