簡單滷豬肝
來源:美味食譜館 8.24K
我們一家人都很喜歡滷豬肝,公婆都很愛吃😄所以平時多做一些當作一些小涼菜挺好
用料
豬肝 | 500克 |
八角 | 2個 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 10克 |
花椒 | 2粒 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 4勺 |
鹽 | 適量 |
簡單滷豬肝的做法
把滷料準備好
燒開水把豬肝放進去綽水,這步不能少,確保吃的乾淨健康
綽水後洗乾淨,重新鍋裏放水放豬肝放佐料,再加入生抽老抽料酒冰糖和適量鹽,煮開
煮10分鐘左右就可以了,超級嫩,不能太長時間
咕嚕咕嚕一會
十分鐘後把豬肝放到盆裏浸泡豬肝,等吃的時候切片就可以了
哈哈是不是看起來超級嫩,很好吃,我們都很喜歡
小貼士
鹽可以稍微多一點,方便入味,很簡單的小涼菜!一家人一起吃飯真開心