滷
因為小孩喜歡吃周黑鴨,所以自己改良了一下,味道獨特非常適合小孩子吃。用料鴨貨4~5斤薑片適量料酒適量油5克(炒糖色用)糖80克(炒糖色用)水1500克或者高湯同樣的克數辣椒1~5個花椒15克食用油170克薑片適量調味用:生抽60克老...
豬心價格便宜,並且美味營養,滷着吃比較容易長時間儲存,吃法也多種多樣,炒着吃,涼拌都可以!用料豬心4個桂皮半塊姜4片八角3個鹽適量味極鮮4勺白糖3克料酒2勺葱3段滷豬心的做法1.買回來的豬心對半切開,洗乾淨裏面的血,用水再泡...
萬物皆可滷用料排骨500克肥腸500克雞爪500g八角3個香葉5片草果2個桂皮1塊白芷3片小茴香1小把幹辣椒8個青花椒一小撮滷雞爪滷肥腸滷排骨的做法排骨,雞爪加料酒,薑片,葱結焯水,打掉浮沫肥腸翻面用鹽和麪粉清洗兩邊,然後燒油,...
未做過的菜品總有想做的衝動😁明知道大腸難洗,好幾次想做都還是放棄了!關鍵是不想浪費太多時間去處理!五一假期,不能外出,嘗試製作一下新菜品也不錯!用料肥腸2500克麪粉適量白醋適量料酒適量大葱2根生薑適量小米辣3個花椒30...
擅長滷一切的我又來了!此菜譜適用於雞胗、鴨胗,如果想吃重口黑鴨形的雞脖鴨貨的移步主頁另一個菜譜!快手整個過程不超半小時,我只是把步驟寫的細緻,實際上真的hin簡單,廚房小白也🉑️用料雞胗300克(約16個)大葱半根生薑一小塊大...
撈麪配雞蛋醬用的本地做的蝦醬座標:北戴河手工滷蝦醬兩個雞蛋的炒出來能吃好久,可以放便利盒保鮮,能放幾天居家期間也算有點海鮮味道用料雞蛋2個香菜幾根蝦醬兩勺葱葉適量蝦醬雞蛋滷的做法備料市場買的滷蝦醬,10元一瓶熱...
用料豆-克自用-純豆角滷的做法白菜豆角切丁少油,炒香豆角白菜,加入香其醬加水熬一熬加入澱粉水...
燉的時間長了點,中吃不中看!今天2號,宅家休息,一個人,自由自在做美食,舒服喲!用料鴨半隻鹽克葱段薑片料酒八角花椒小茴香香葉桂皮黃梔子陳皮丁香白滷鴨的做法我一人食,用了1/4只洗淨,冷水下鍋,放葱段、薑片、白酒(黃酒、料酒皆可...
用料豬蹄1只香菇13朵雞蛋6個幹八爪魚半片生抽2勺冰糖20克潮汕滷豬蹄子的做法豬蹄洗淨,冷水下鍋,加黑胡椒粒,焯出血沫後撈出。準備好材料:水煮雞蛋剝殼、幹香菇泡水剪梗,幹八爪魚剪段放兩三勺生抽,先小火燜一下。加熱開水直...
媽媽味道的燙雞蛋滷用料雞蛋3個鹽3克葱花葉一小撮油10毫升燙雞蛋滷的做法3個雞蛋打到小碗裏,打散另找一大碗,放入切碎的葱花,放鹽一小勺炒鍋熱油,油熱後倒入葱花鹽大碗內,將葱花燙熟湯鍋水燒開後關火,將打散雞蛋倒入,不要攪,...
用料雞蛋4個西紅柿5個鹽少許克蒜1瓣香油西紅柿炒雞蛋打滷的做法將雞蛋打開拌成液狀,放少許鹽,將西紅柿切稀碎盛入碗中燒油放入蒜試油温,炒雞蛋後炒西紅柿成溶液,然後加適量水待水沸騰加炒好的雞蛋碎塊最後加青菜葉少許調...
用料姜3片幹辣椒4個麻椒一大把(5g)八角1個香葉2片桂皮1根老抽3湯勺生抽4湯勺冰糖80克啤酒半瓶鹽3小勺甜辣滷的做法焯水,入冰(帶)調滷汁水開20分鐘...
麗水本土的特色羹。在市區的各大酒店都能見到這個羹,結婚請客必上的一道菜餚,家家户户都能做深受麗水人的喜歡。這道菜的前身叫稀滷螟脯,螟脯是麗水方言,據説是北宋年間,在當時名為“處州府”的麗水,縉雲農民陳希盧帶領着義...
閨蜜的拿手菜,學會了記錄下來和大家一起分享!!!用料西紅柿2個雞蛋2個鹽少許生抽少許小辣椒2根花椒粉少許葱少許柿子雞蛋辣椒滷的做法柿子洗淨串根筷子在火上加熱,去皮。西紅柿、辣椒切丁、雞蛋打散、切葱花備用!熱鍋涼油,油...
純記錄,怕忘了用料牛腱子500克生抽100克五香粉1克煮的時候放冷水800ml花椒1.8克八角1.8克幹辣椒2個香葉2片桂皮3.2克白芷1片陳皮1根山楂1個生薑15克洋葱21克甜麪醬57克腐乳9克白糖13克牛肉粉4克雞精2克小高姐滷牛腱的...
超級簡單上手就能做給家人吃…用料牛脊骨750克姜5片冰糖25克料酒1大勺生抽1大勺老抽1小勺鹽5克大葱1根花椒10粒八角2個香葉2片桂皮1塊耗油1大勺醬滷牛脊骨的做法生薑煸香下牛脊骨煸炒出油牛脊骨清洗瀝乾廚房紙吸乾加...
用料土豆個滷料包2小袋紅油白芝麻75——川味滷土豆片的做法土豆洗淨切片泡水中備用,滷料包加適量水放入鍋中熬,熬至香味出湯色出即可然後撈出土豆片放入熬好的滷湯裏煮10分鐘作用(不用太大的火),具體時間可自己觀察,不要煮...
用料毛豆1000克蠶豆連殼500克土豆4個花生500克八角2個桂皮1塊香葉2片花椒十來粒幹辣椒若干個老抽1勺生抽不知道幾勺冰糖一小把鹽若干克姜扔了一大個黑胡椒若干辣滷好多豆的做法買了1斤新花生,2斤帶殼毛豆,洗淨扔鍋裏。...
吃過蝦仁炒蛋那麼少了滷味十三香鴨腿怎麼行,趕緊的坐上咱的野摩托去買點鴨腿回來做吧用料鴨腿4只姜3片葱1根料酒適量十三香滷肉包1包豆瓣醬2勺生抽1勺老抽1勺雞精半勺一人食十三香鴨腿的做法市場選購中意的鴨腿帶回家,...
愛吃牛肉的朋友一定要試試這款簡單版的滷牛肉,零失敗,零廚藝,超美味的。用料牛腱肉2斤黃豆醬2勺生抽2勺老抽1勺香葉2片當歸1塊姜1塊幹辣椒2個婆婆滷牛肉祕製配方,比外面好吃的做法清洗乾淨後的牛肉,切成大塊,加冷水浸泡半小...
我特別喜歡吃骨頭上的肉,特別鮮,所以很喜歡吃鴨脖子,所以想為自己實現鴨脖自由。用料鴨脖4根生薑3片料酒5勺桂皮八角茴香花椒幹辣椒生抽冰糖超簡單且好吃的滷鴨脖的做法首先清洗鴨脖並切好,我會把白白的附着在上面的一些...
夏天來啦,是不是偶爾的又開始食慾不振了?這時候就需要吃點重口味的辣滷冷盤,在炎炎夏日裏再配上一杯冰可口可樂,還有比這更豪華的消夏套餐嗎?花椒的麻、幹辣椒的辣、混合着一些些的甜味,我們四川人是最喜歡吃這種麻辣中帶點...
家常版的滷牛肉就是咋簡單咋來,不用十幾種滷料也能做出的好味道!趁週末做一點,忙的時候煮個麪條往碗裏鋪上幾片,幸福檔次瞬間提升好幾個星。隨吃隨用,還有比這還方便的嗎?用料牛肉2斤🔥超簡單滷牛肉的做法①牛腱洗淨放清水...
用料牛腱一隻滷料包一包花椒少許幹辣椒少許滷牛肉適用於滷全世界的做法焯水:就是你在鍋裏面加一些水,然後把你要滷的肉類放到鍋裏面加一些薑片,料酒進去,然後鍋裏面的水開了煮3到5分鐘就把肉類撈起來用冷水沖洗一下放到碗...
用料雞翅若干個香葉2-3片八角1個桂皮1小塊生抽20克勺老抽15克勺料酒40克勺幹辣椒若干個冰糖15-20克花椒十幾粒薑片4-5片滷雞翅尖周黑鴨配料!的做法翅尖先焯水水開撇去浮末撈出涼水洗乾淨備用洗好放電飯鍋放幹辣椒若干(...
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