可樂燜豬手
來源：美味食譜館 3.26W
豬蹄營養豐富，口感好，含豐富的膠原蛋白質，是一道既可美容又可下飯的佳餚。
用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 可樂 | 600ml |
| 姜 | 4-5片 |
| 八角 | 2個 |
| 冰糖（或白糖） | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 花生油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 滷水汁 | 適量 |
| 葱段 | 適量 |
可樂燜豬手的做法
1、豬手去毛洗淨砍成小塊，焯水5分鐘，洗淨。
2、將焯過水的豬手放入鍋中，加入材料（除鹽和葱段外）和可樂拌勻。
3、煮開後轉小火燜煮約一個小時左右，直至豬手軟爛。
4、最後，大火收汁，湯汁可以不用收太乾，留一點拌飯非常不錯。根據個人口味加入適量的鹽和葱段。（個人覺得加入葱段更香）
小貼士
1、沒有滷水汁可以不加。2、覺得太甜可以不加冰糖。3、煮的過程中湯汁不夠可以加入適量水。
