葱油燜雞【北鼎琺琅鍋食譜】
來源：美味食譜館 1.66W
用料
| 童子雞 | 1只 |
| 葱 | 一把 |
| 姜 | 一塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
童子雞去頭去屁股洗淨，我買的泰森的雞都處理好了，回來洗乾淨就行，雞放在烤盤上撒鹽淋生抽倒白胡椒，然後給雞進行按摩，放置半天入味
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第2張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第2張")
.葱洗淨，薑切片，琺琅鍋底抹油，擺上葱姜，放入雞和調料汁，再倒入一些料酒
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第3張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第3張")
.開中小火，蓋鍋蓋燜半小時左右
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第4張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第4張")
出鍋後雞表面淋熱油即可開吃
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第5張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第5張")
也可以不淋熱油，同樣好吃～
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第6張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第6張")
朋友來吃飯，梅子酒喝起來
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第7張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第7張")
撕爛吃起來更方便
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第8張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第8張")
順帶吃把狗糧～
![葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第9張]( "葱油燜雞「北鼎琺琅鍋食譜」的做法步驟圖 第9張")
