媽媽教的鴨蛋水蒸蛋-不腥

看我的聊天記錄就知道我在我媽面前就是個做飯菜鳥🤣

因為乳腺纖維瘤，沒法吃🐔以及🥚等激素過高的食物，所以每次回家媽媽都會給我做鴨蛋版的水蒸蛋，用的鴨蛋是外公家養的，十分健康了。
這個菜譜是我從媽媽那邊學習來的，第一次做就成功了。以前自己做就沒成功過.....

用料  

媽媽教的鴨蛋水蒸蛋-不腥的做法  

1. 準備一個碗放兩個雞蛋打散備用

2. 另外準備一個小碗放入適量的温開水（媽媽説熱開水，我懶得燒了就用了温的），1-2勺鹽，攪拌均勻。可以嘗下味道，比自己能接受的鹹味淡一點就可以了。

3. 不用保鮮膜覆蓋哦！！！放入電飯煲選擇模式，我選的是40分鐘的精華飯模式，媽媽一般都會用電飯煲的快速模式，也就是25分鐘左右做好飯。

4. 出鍋（我換了個碗，電飯煲放不下）放點醬油和豬油（一點點，可不放）就可以吃啦，掌握不好鹹淡的就少量的放嘗一下，自己把控就好啦

小貼士

做出來的鴨蛋完全不腥，如果是市場買的擔心會腥的話，可以加點點料酒。我的是自己家產的新鮮鴨蛋，所以沒有任何腥味，味道和雞蛋蒸出來的一樣的～