電飯煲版上海鹹肉飯野火飯
來源：美味食譜館 3.12W
本東北人太愛吃南方清明前後做的野火飯了！！
奈何家裏沒有土灶，請教了好幾個南方朋友綜合出最簡單的一版鹹肉飯！好吃！
以下用料我們5個成年人吃的，小可愛們可以根據人數調節用量💥
用料
| 大米 | 3杯（俗稱一碗半米） |
| 小油菜 | 一把（我愛吃多放了點） |
| 蒜苗 | 5根（必不可少！！） |
| 鹹肉 | 一塊 |
| 臘腸 | 5根（短根） |
| 火鍋筍 | 一袋 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 豬油 | 適量 |
電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法
米洗好，放正常煮飯的水，備用，所有食材切碎，鹹肉我怕太鹹用水泡了一會兒
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第2張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第2張")
鹹肉水倒掉，鍋裏少放點豬油，肉，臘腸，筍，胡蘿蔔放進鍋裏炒熟
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第3張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第3張")
倒進電飯煲裏，正常煮飯鍵，開始煮飯
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第4張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第4張")
飯熟了以後燜着10分鐘，千萬別打開！！！至關重要！！！
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第5張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第5張")
10分鐘後鍋裏放豬油，炒熟蔬菜
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第6張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第6張")
把飯倒進蔬菜鍋裏，繼續炒均勻，開吃！！！
![電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第7張]( "電飯煲版上海鹹肉飯野火飯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
蒜苗必須有！點睛之筆！還可以放豌豆，玉米粒一類的，看自己喜好
最好是有春筍的季節做，更好吃～
沒有春筍只能火鍋筍代替了
喜歡吃飯鍋巴的話最後炒的時候可以不要動飯，中火燜3～5分鐘，自己拿捏，鍋巴也好吃喲～
