香菇雞肉飯（快手電飯鍋煲仔飯）

用料  

香菇雞肉飯（快手電飯鍋煲仔飯）的做法  

1. 雞腿肉去皮去骨切成塊，加生抽老抽薑末蠔油香油胡椒粉五香粉抓勻，醃製兩小時以上

2. 香菇發好後切片

3. 米提前一天泡上做飯之前把水倒掉，先加入香菇水，不夠的話再加飲用水補，米飯放水時要比正常煮飯減四分之一的水量，放適量的鹽和生抽。之後把切好的香菇鋪在米上

4. 玉米筍切片鋪在香菇上。也可以換其他你喜歡的不出水來切耐煮的蔬菜，比如胡蘿蔔什麼的。

5. 最上層放雞肉，也是平鋪，正常煮飯。注意東西不要超過飯鍋的總容量。煮好開吃，可以撒葱花～

小貼士

注意肉不要用雞胸，柴。醃肉的時候香油一大勺別忘了。