超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮
來源:美味食譜館 3.35W
一直以來海鮮都是白灼,想換個口味試一下。沒想到用味美好的調料,也是別有一番滋味。
用料
味好美青花椒 | 8克 |
味好美青花椒鹽 | 1克 |
花生油 | 50克 |
海蝦 | 8頭 |
鮑魚 | 4個 |
章魚 | 4條 |
海蚌 | 8個 |
青紅、辣椒🌶️(小米椒也可以) | 各2個 |
小葱 | 1根 |
大🧄蒜 | 一個 |
生薑 | 一片 |
生抽 | 2勺 |
超麻超辣超過隱超簡單的麻辣小海鮮的做法
準備所需材料
小海蝦沖洗乾淨,鮑魚、章魚🐙、蝦都是商家給處理好了。章魚去內臟、鮑魚也是。蝦🦐從倒數第二節去蝦腸、鮑魚肉切花先斜切再豎切。
青椒紅辣椒切小圈、姜蒜切碎、葱切葱花,洗好的海鮮擺盤準備上鍋蒸。
冷水上蒸鍋蒸15分鐘就可以
蒸鍋剩5分鐘左右就開始鍋中放油爆香青花椒、再放姜蒜爆香、然後再放青紅椒炒均勻、最後放椒鹽和生抽調味即可使用。
🔔小海鮮蒸好後就淋入爆香好的葱薑蒜辣椒青花椒,再撒上些葱花就可以端起上桌啦!
小貼士
麻辣可以自己調整到自己喜歡的味兒