自制牛肉乾超級好吃

用料  

自制牛肉乾超級好吃的做法  

1. 牛肉切大薄片，用各種醃肉乾粉加適量鹽和醬油，不要放其他什麼酒啊什麼的，要保持乾燥的感覺。拌勻

2. 蓋好放冰箱醃2天然後翻邊醃2天

3. 拿出來放燒烤爐平鋪蓋上燒烤

4. 我的是這種，等水分流失差不多了，停止，打開。不要一直燒，會很麻煩

5. 我同時還做了一些魚和五花肉，同樣配方，只是上面多蓋了一些薑片

6. 幹水後的牛肉拿出來平鋪錫紙上烤箱烤30分鐘翻過來再30分鐘，用250度

7. 豬肉也是要幹水再烤，比較油膩，不太好弄，建議魚和牛肉合適。特別是魚，沒有那些水分，超級好弄

8. 魚烤出來這個樣子

9. 真的是魚，牛肉乾都特別好吃。個人不喜歡豬肉

10. 1公斤牛肉弄出來350克牛肉乾，成本其實跟買差不多啦，味道自己做比較好吃。不過我也是這一次啦，以後就算了，手都傷痕累累了

11. 哈哈哈哈

小貼士

保持幹哦，千萬不要有水分