鮮嫩多汁!比燒烤攤好吃的孜然烤雞腿
來源:美味食譜館 2.29W
非常時期特想吃燒烤,這不準備了點小雞腿烤一烤,真的太好吃了!外表焦香,裏面鮮嫩多汁,撒了孜然粉烤好後不要太香了~喜歡別錯過👏🏻👏🏻
用料
小雞腿(雞翅根) | 10個 |
蒜末 | 1勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
孜然粒 | 適量 |
蜂蜜水 | 少許 |
鹽 | 適量 |
鮮嫩多汁!比燒烤攤好吃的孜然烤雞腿的做法
準備食材,小雞翅根清洗乾淨,用刀劃兩刀,這樣方便醃製入味
加入蒜末 薑片 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 辣椒粉 孜然粉 少許鹽
用手抓勻,多抓一會,醃製三小時以上,放冰箱冷藏一夜更入味
烤盤鋪上錫紙,擺上小雞腿,170度烤15分鐘,拿出來翻面繼續烤15分鐘,最後可以在表面撒孜然粉和一些孜然粒繼續烤5分鐘,烤過程可以拿出來刷兩次蜂蜜水會更加好吃
成品
我比較喜歡這種烤焦一點的比較香
小貼士
烤箱温度、烘烤時間請根據自家烤箱脾氣調整,喜歡吃嫩的少烤一會,喜歡焦的多烤一會,調味可以根據自己口味調整