生酮——懶人版偽可可核桃歐包
來源:美味食譜館 1.12W
生酮想吃麪包之類,實驗了很多配方,最後覺得這個不錯,組織比較疏鬆,飽腹感槓槓的,治癒了想吃麪包的心。
用料
雞蛋 | 2個 |
核桃 | 50克 |
熱水 | 1杯 |
杏仁粉 | 1杯 |
黃金亞麻籽粉 | 1/4杯 |
洋車前子殼粉 | 5湯勺 |
泡打粉 | 2小勺 |
蘋果醋 | 2瓶蓋 |
可可粉 | 5克 |
鹽 | 少許 |
代糖 | 可以多點要不苦死 |
生酮——懶人版偽可可核桃歐包的做法
所有粉類混合均勻,有條件的可以過篩,我懶省略了,核桃不用烤掰成小粒混入。
加入2瓶蓋蘋果醋(我懶不用量勺了,兩瓶蓋大概10克)
打入兩個雞蛋攪勻(可以把蛋先另外用一個碗打均勻,我懶直接打進粉裏了)
到入一杯熱水,快速攪勻(可以用電動打蛋器,我懶直接用刮刀攪的)
攪勻後按自己喜歡的形狀大小分幾份(我一般分8份),烤箱175度上下火中下層40分鐘(麪糰大加時間,小減時間)
小貼士
吃不完的冷卻後保鮮袋包好冷凍,一週完全沒問題。吃的時候可以拿出來自然解凍也可以微波爐30秒後烤箱160度5分鐘(我一般空氣炸鍋160度2分鐘)。