免包餡懶人快手鍋盔

因為做鍋盔手藝不太好，想了想搞了個懶人小白版

用料  

免包餡懶人快手鍋盔的做法  

1. 酵母温水化開加入麪粉揉成團

2. 麪糰靜置半小時發至兩倍左右大小

3. 發好的麪糰揉成條，切成50克左右的大小

4. 將麪糰擀成薄餅，薄了烤出來餅會更香脆。

5. 肉餡+生抽+老抽+耗油+雞蛋+香油+糖+黑胡椒，攪拌均勻。

6. 將肉餡直接平鋪在擀好的麪餅上，想吃多少放多少。

7. 烤箱220度預熱，220度烤10-15分鐘，烤到肉熟出油餅邊呈焦黃色即可。

小貼士

烤出來的餅香脆可口做起來也方便（不用包餡啊朋友們！）保存的話可以扔冷凍裏，吃的時候拿出來熱一下就行。