紅燒Gambo（阿根廷大蝦）

這種蝦具體中文叫啥我也不知道。
反正好吃就行了
我吃海鮮會過敏，所以對蝦特講究。每次進廚房給蝦做手術就會好幾個小時。

用料  

紅燒Gambo（阿根廷大蝦）的做法  

1. 圖片上的配方，大至份量你們自己決定。每個人口味不同

2. 料酒多放一點

3. 從小吃海鮮就會過敏，所以每次吃蝦都會給蝦做手術，去掉蝦線，頭，須。再清洗好幾次，把裏面的沙洗乾淨。這種蝦燒好很好吃。燒不好咬下去沙沙的很難吃。所以一定要清理乾淨。

4. 鍋裏放入黃油，黃油燒出來會特別香

5. 黃油軟化了，什麼也別放，直接倒進蝦炒

6. 炒至兩面有點黃了就可以放入薑末，如果沒有打碎的可以放入薑片，我覺得使用末炒出來更香一點

7. 再放入酸蒜末

8. 沒事的時候備點蒜末起來
   拿個密封的罐子，把大蒜打碎浸泡在油裏面，炒任何菜的時候放點進去都特別香

9. 再加入大葱

10. 把所有調料放進去一個碗裏攪拌好一起倒進去

11. 然後蓋上蓋子燜5分鐘，汁水有點收了就可以了。剩一點點，不要收幹汁水哦

12. 差不多了

13. 香甜美味，顏值爆表

14. 好了，全部給我兒子幹光了，剩了4朵給我。親身的。絕對親身的。

小貼士

蝦只是個稱呼，這種方式你也可以燒別的品種蝦也是可以的。㊗你們好運拉