烤箱烤蔬菜

1人份

用料  

烤箱烤蔬菜的做法  

1. 🖤準備培根2片，西葫蘆小半個，長茄子小半根，番茄1個。培根切成4段，蔬菜都切成圓片，茄子切的比別的薄一點容易熟，它們的半徑最好差不多大，這樣擺出來好看一些。
   
   🖤洋葱¼個，蒜1瓣，胡蘿蔔2cm，辣椒麪2g，意式混合香料1g，黑胡椒碎1g，一起放進攪拌機打碎。
   
   🖤黃油3g放入鍋中融化，倒入打碎的洋葱，蒜和胡蘿蔔炒香，倒入約100ml的披薩醬，20ml番茄醬，再加入半勺鹽，¼勺糖炒勻。最好鹹一點不然菜不容易入味。
   
   🖤炒好的醬倒一半在錫紙盒底部，然後把切好的蔬菜和培根穿插擺到錫紙盒裏，按照茄子-番茄-西葫蘆-培根的順序擺放，表面撒少許鹽。剩下的醬料均勻塗在擺好的蔬菜上面，所有茄子圓片最好都塗一下醬料不然口感不好。用5-10g的橄欖油塗抹一下蔬菜露出的表面，最後蓋上一層錫紙。
   
   🖤烤箱上下180°預熱好之後，把弄好的蔬菜放入烤1小時，然後把錫紙蓋取走，上150°，下200°開熱風烤15min。