是麻薯呀

來源:美味食譜館 2.02W
是麻薯呀的做法步驟圖,是麻薯呀怎麼做好吃

用料  

牛奶 140克
10克
有鹽黃油 20克
麪粉 20克
雞蛋 1個
木薯 125克

是麻薯呀的做法  

  1. 小鍋+牛奶140g+10g糖+20g有鹽黃油
    煮至黃油融化

  2. 鍋離火,等温度降到温
    +麪粉20g
    攪拌至基本無顆粒

  3. 文火加熱,大力攪拌,千萬不要糊底
    攪拌到糊糊狀,攪動略有阻力
    離火
    立刻馬上+125g木薯粉
    大力攪拌大力攪拌

  4. +打散雞蛋液,分批加入
    一定要加完!!!!
    攪拌均勻

  5. 花袋不太成,搞得一手都是糊糊還很浪費
    應該思考一個其他成型方法
    錫紙+油+弄上去的糊糊

  6. 烤箱230度10min+190度10min

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