烤箱食譜 是麻薯呀 來源:美味食譜館 2.02W 用料 牛奶 140克 糖 10克 有鹽黃油 20克 麪粉 20克 雞蛋 1個 木薯粉 125克 是麻薯呀的做法 小鍋+牛奶140g+10g糖+20g有鹽黃油煮至黃油融化 鍋離火,等温度降到温+麪粉20g攪拌至基本無顆粒 文火加熱,大力攪拌,千萬不要糊底攪拌到糊糊狀,攪動略有阻力離火立刻馬上+125g木薯粉大力攪拌大力攪拌 +打散雞蛋液,分批加入一定要加完!!!!攪拌均勻 裱花袋不太成,搞得一手都是糊糊還很浪費應該思考一個其他成型方法錫紙+油+弄上去的糊糊 烤箱230度10min+190度10min 好吃 是麻薯呀 麻薯