是蛋撻呀
來源:美味食譜館 3.06W
不愛吃蛋撻但是閨蜜愛吃呀~
用料
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 25克 |
煉乳 | 10克 |
雞蛋 | 2個 |
淡奶油 | 65克 |
蛋撻皮 | 9個 |
是蛋撻呀的做法
打開烤箱,開啟蛋撻模式開始預熱,設置上下温度200℃。
從冰箱裏拿出冷凍的蛋撻皮,放入烤盤裏等待~
準備食材和工具,牛奶,煉乳,淡奶油;稱,量杯,網篩,手動打蛋器,打蛋盆。
把牛奶、雞蛋、細砂糖、煉乳倒入盆裏(我太懶了,直接扔上圖杯子裏了),用手動打蛋器打它們。我覺得最好先打好雞蛋,再放入其他食材混合比較好。
再加入淡奶油混合他們。讓他們不分你我。
最好放入打蛋盆裏不容易打出來。(我不想洗盆了就用這個碗了)嘿嘿混合均勻後過篩,這樣過濾掉未打開的雞蛋液等。
開始準備填飽它們
九分滿即可,不要太少哦
這時候烤箱預熱結束啦,進烤箱。
烤它們,等到出現美人痣的時候就差不多了。不一定非要15分鐘,可以自己把握,看顏色變化。
出爐啦,香噴噴
稍微晾晾,裝盒。
小貼士
雞蛋要普通的那種就行,常温的,正好是九個蛋撻的份量。