超下飯超少油的地三鮮（空氣炸鍋版）

自從買了空氣炸鍋以後，一個字：省。
做了兩個版本，結合了空氣炸鍋和炒菜鍋，真的很少油。

用料  

超下飯超少油的地三鮮（空氣炸鍋版）的做法  

1. 土豆切塊

2. 茄子切塊，用澱粉拌上。

3. 青椒切塊

4. 先把土豆放在空氣炸鍋中，噴上油，沒有噴壺就用油刷刷一下，180度10分鐘，中間翻一翻。

5. 再把茄子放在空氣炸鍋中，180度10分鐘，中間也要翻一翻。

6. 把蒜末、生抽、老抽、糖、鹽、醋、蠔油放在碗裏攪拌一下。
   再把烤好的土豆、茄子放在空氣炸鍋中，倒入料汁，放入青椒，翻拌一下，180度5分鐘出鍋即可。

7. 如果想吃湯汁多一些，味道濃一些，可以把烤好的食材放在炒鍋中，倒入料汁，加點水，小火燉2到3分鐘。

8. 倒入青椒翻拌

9. 出鍋

小貼士

空氣炸鍋和烤箱一樣，每個品牌都有自己的温度脾氣，所以在烤的時候注意自家的脾氣，中間勤看一下。
第一天，做了純空氣炸鍋版，整體味道不錯。
第二天，結合了空氣炸鍋和炒鍋一起做，一樣的少油，很入味一些。