平底鍋版簡易好吃綠豆酥（無黃油）

簡單好做，還好吃！這裏的綠豆餡我沒用黃油，也沒用油，但也好吃的，適合想減脂的人啊😄這個配方可以做12個綠豆酥

用料  

平底鍋版簡易好吃綠豆酥（無黃油）的做法  

1. 準備200克綠豆洗淨，放清水沒過綠豆，提前泡一夜

2. 將泡好的綠豆再清洗乾淨，上鍋蒸40分鐘，蒸熟後，在綠豆中加入70克白糖，放入料理機中打成泥！將打好的綠豆泥分成12等份搓成球備用

3. 分別將水油皮和油酥的配料混合均勻，揉光醒30分鐘

4. 將醒好的水油皮和油酥分別分成12等份，逐個用水油皮包裹油酥，搓圓備用

5. 將混合好的麪糰按扁，擀成牛舌狀，從一頭捲起，醒10分鐘；10分鐘後復擀醒10分鐘

6. 將醒好的麪糰兩頭往中間捏起，按扁，擀成大圓形，將綠豆餡包進去，手好口，揉圓整形

7. 將包好的綠豆酥放入平底鍋中（不用放油），小火將每一面烙熟即可

小貼士

最後綠豆酥的整形可以直接搓成球形，再按扁即可！我這是作了，做了這種骰子狀，烙起來挺累的😂