營養師推薦-海蝦海蔘砂鍋粥

春天是個乾燥的季節，加上最近不宜出門，待在家裏特別容易上火，適當多喝一些滋補營養粥，瀉火又美味，而且健康又滋養肌膚，用海蝦和海蔘煮的粥，鮮掉眉毛好喝的不要不要喲……

用料  

營養師推薦-海蝦海蔘砂鍋粥的做法  

1. 步驟1
   
   首先備齊煮粥的食材，大米和糯米洗淨後浸泡半個小時，海蔘我是用的是即食的，非常方便  紅蝦洗淨後去蝦殼和蝦頭，扒出蝦仁，把海蔘的內臟雜質也清理乾淨。葱葉切碎，胡蘿蔔用模具刻成小花朵，姜切絲。

2. 步驟2
   
   把蝦仁和海蔘，各倒入5克料酒醃製10分鐘。

3. 步驟3
   
   鍋燒熱後倒入花生油燒熱，把蝦殼和蝦頭放入鍋中慢慢炸酥

4. 步驟4
   
   砂鍋裏倒入適量的清水，放入榨好的蝦殼和蝦頭。大火煮沸後，繼續燉煮10分鐘，撈出蝦殼和蝦頭不用

5. 步驟5
   
   砂鍋中倒入浸泡好的大米和糯米，大火燒開後，蓋上鍋蓋小火慢慢燉煮至米湯汁變得越來越濃稠時。

6. 步驟6
   
   先加入胡蘿蔔片和薑絲，繼續煮5分鐘   這個時候加入蝦仁

7. 步驟7
   
   再加入海蔘。加入胡椒粉調味   再根據個人的口味，加入適量的鹽調味

8. 步驟8
   
   大火燒開，看見蝦仁變色的時候    加入青菜燙熟後關火，撒上少許葱花即可。

9. 步驟9
   
   鮮美無比又營養豐富。

小貼士

早上喝上一碗，營養豐富，暖心暖胃又舒坦，一天一碗讓肌膚變得越來越光滑。海鮮和蔬菜可以隨自己喜好來選擇，加上糯米燉的粥，味道更軟糯可口順滑喲……