砂鍋海鮮

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砂鍋海鮮的做法步驟圖,砂鍋海鮮怎麼做好吃

自從吃了某店鋪的海鮮砂鍋後,回家自己潛心研究,各種配料嘗試一遍,終於實驗出了

用料  

海鮮:白蟹、撒尿蝦、海蝦、花螺若干,以及自己喜好,但是材料一定要新鮮!
少許
生薑 少許
芝士 1/3片
冰糖 少許
少許

砂鍋海鮮的做法  

  1. 各種海鮮洗淨,白蟹對半切開

  2. 砂鍋預熱,加入少許油,生薑,稍炒一會

  3. 放白蟹,煎一會,加入其他海鮮(除了海蝦,蝦最後放)

  4. 加入少許料酒,翻炒一會,加水,放入海蝦,放芝士、冰糖,葱,小火煮一會即可

小貼士

蝦較易熟,一定要在最後放才會嫩

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