肉末豆腐燉蛋
來源:美味食譜館 1.88W
很簡單的一道菜。也是很清爽的一道菜。
用料
豬瘦肉末 | 2兩 |
嫩豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 2—3個 |
肉末豆腐燉蛋的做法
磕2個雞蛋在碗中,攪拌均勻。
嫩豆腐一塊。只取二分之一。
用小刀劃成小方塊至於攪拌好的蛋液中。
嗯,加入適量的食鹽,加兩小碗水。
將蒸好的雞蛋豆腐羮拿出,淋上用甜麪醬炒好的瘦肉末。您上適當香油,撒上葱花,放幾片熟上海青在上面點綴。ok
小貼士
1.蒸雞蛋豆腐羹時間的長短可以根據水量的多少,適量增減。
2.本次的水,我放多了一點。或者説我可以加一個雞蛋就合適了。