魚香麪筋

用料  

魚香麪筋的做法  

1. 用手撕成條狀，約二:三公分長，用開水撮二分鐘，撈出備用。

2. 本人不建議多吃醬油(老抽)，這裏面含黑色素。

3. 肉切絲備用。

小貼士

起鍋油熱先把肉絲大火翻炒，變色後把調好的魚香汁倒入，加2勺清水開鍋加入麪筋，大火純3分鐘後收汁，也放青辣椒或青菜岀鍋裝盤。