便當盒
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用料
雞胸肉 | 1塊 |
胡蘿蔔 | 半根 |
玉米、青碗豆 | 半碗 |
西蘭花 | 半朵 |
蝦仁 | 200克 |
葱 | 半根 |
料酒 | |
澱粉 | |
生抽 |
便當盒的做法
雞胸肉切塊放料酒、生抽、花椒粉、澱粉拌勻醃製十分鐘。
鍋內放油、葱花爆香放入切好的雞丁翻炒,炒好後盛出來。接着放入胡蘿蔔丁及其它配菜一起翻炒至八成熟,然後倒入炒好的雞肉丁。放少許鹽、生抽、糖、醋出鍋即可。
第二個西蘭花炒蝦仁
西蘭花切塊放入熱水(放入半勺鹽)裏焯熟
鍋內燒油放入葱花爆香後倒入蝦仁、西蘭花翻炒,最後放入少許生抽。