高中生的午餐便當-炸藕盒&紫蘇厚蛋燒🥢
來源:美味食譜館 1.71W
今日菜單:炸藕盒、煙燻火腿腸、紫蘇葉玉子燒(雞蛋卷)、炒青椒圈、白灼西蘭花。大麥飯上面撒了一些鮭魚海苔拌飯素。
用料
藕 | 1節 |
肉末 | 100克 |
紫蘇葉 | 8片 |
雞蛋 | 2個 |
青椒 | 2個 |
西蘭花 | 4朵 |
小番茄 | 1個 |
煙燻火腿腸 | 3根 |
高中生的午餐便當-炸藕盒&紫蘇厚蛋燒🥢的做法
早上起來先做“玉子燒”,就是雞蛋卷,也叫厚蛋燒。今天的雞蛋裏捲了三張紫蘇葉,非常香。
做雞蛋卷的鍋裏有油,正好用來煎火腿腸。
接着換個鍋,炸藕盒。肉末里加了一些切碎的紫蘇葉,麪粉糊掛薄一些,別太厚,這樣的藕盒涼了也好吃。厚蛋燒切成段備用。
白灼西蘭花,一共放了四朵,下面兩朵,上面兩朵。
炒青椒圈。鍋燒熱,倒少許橄欖油,放入青椒圈快速翻炒,撒上黑胡椒粉和少許椒鹽粉,大火炒一分鐘左右即可出鍋。裝飯盒。
先盛飯,再依次放入厚蛋燒、炸藕盒、火腿腸、西蘭花、青椒圈,米飯上撒上拌飯素,最後放入一粒小番茄,完成。
小貼士
1)日本學校不提供加熱設備,學生便當都是吃涼的(常温的),所以做便當的時候就要考慮到這些,必須做一些放涼了也好吃的菜。
2)便當菜限制太多,其他不足的營養就需要在早餐和晚餐給補上,尤其是綠葉蔬菜類🥬、奶製品、各種湯等等。
3)這個便當從雞蛋卷開始,全程耗時約45分鐘完成。包括同時給家人準備早餐🥣。