七夕節玫瑰花慕斯

馬上就要到我們中國的情人節——七夕節了，現代人過情人節，玫瑰花是必不可少的，但對於吃貨來説鮮花不如能吃的花來的實惠，今天就教大家來做個好吃又好看的玫瑰花慕斯。

用料  

七夕節玫瑰花慕斯的做法  

1. 準備兩片戚風蛋糕片，具體做法請參照七夕節粉色鑽石心慕斯蛋糕。用比玫瑰模具小一圈的小杯子壓出六個圓形蛋糕片備用。

2. 準備好慕斯糊配料表中所有材料。

3. 將純淨水倒入吉利丁粉中泡成果凍狀。再將盛有吉利丁粉的小碗放入大碗中隔熱水融化成液體，

4. 將融化的吉利丁粉倒入酸奶中，攪拌均勻，*注意酸奶必須是常温的，温度太低會結塊兒。少量多次滴入食用色素，攪拌均勻備用。

5. 淡奶油中加入赤蘚糖醇，用電動打蛋器打發至出現明顯紋路。將酸奶倒入打發好的淡奶油中，攪拌均勻。

6. 先倒入三分之一的慕斯糊，放上巧克力豆，再倒入三分之一的慕斯糊，放上蛋糕片，最後倒入剩餘的慕斯糊，放入冰箱零下25度冷凍6小時以上脱模。

7. 冷凍好的慕斯非常容易脱模，最後撒上玫瑰花片。

8. 好吃又好看的玫瑰花慕斯就做好了。