山藥香蕉肉鬆餅

吃膩了肉鬆拌飯，來試試這款香甜可口的肉鬆餅吧，加了山藥營養又多一層呀

山藥中含有大量的澱粉糖化酶，具有促進消化的作用，它是一味平補脾胃的食物，同時還含有豐富的鈣，山藥中黏液多糖類物質與無機鹽相結合時，能夠起到增加軟骨的彈性的作用。

用料  

山藥香蕉肉鬆餅的做法  

1. 食材集合

2. 上藥切片上鍋蒸熟，軟化黃油

3. 香蕉壓成顆粒泥加肉鬆攪勻放入冰箱冷凍30分鐘

4. 趁熱把山藥壓碎，放入酵母抓一下，喜歡吃甜的可以放些白糖，量根據自己的喜好口味

5. 加麪粉和雞蛋抓成團後放入黃油

6. 充分揉麪後放温暖的地方醒半個小時，注意香蕉泥別凍成冰塊了

7. 醒好後排氣搓成條

8. 切成小劑子，兩根手指寬度

9. 擀成皮放香蕉肉鬆餡兒，不需要放太多餡兒，多了會爆開。收口後稍微按壓背面粘上黑芝麻

10. 小火熱鍋碼入山藥餅加蓋子烙1分鐘左右翻面，兩面烙至金黃，麪皮不粘手按壓有彈性即可

11. 很香甜，孩子很愛吃

12. 有什麼不明白的可以問我

小貼士

香蕉泥比較滑，如果沒有稍微冷凍一下，包進去的時候容易流餡兒滑手不好收口。
烙餅的時候勤翻面，多觀察，一定要加蓋子不然很容易裏面不熟外面糊了。
加黃油有奶香味，介意的媽媽可以換成寶寶油