超鬆軟的香蕉鬆餅/雞蛋餅

因為疫情很少出門，每次去超市必買一大堆食材，結果雞蛋買多了吃不完怕過期，於是每天換着花樣做雞蛋餅吃😄
是消耗雞蛋的好方法～

用料  

超鬆軟的香蕉鬆餅/雞蛋餅的做法  

1. 盛白砂糖的勺子如上圖，兩勺

2. 盛麪粉的量杯，買電飯煲送的

3. 香蕉切塊，加牛奶進榨汁機打碎

4. 雞蛋打散，麪粉、白砂糖加入香蕉泥中，攪拌成麪糊（此步驟如果感覺麪糊太稠，可以加牛奶稀釋，如果太稀，可以加麪粉增稠，自己調節）

5. 不粘鍋預熱後開小火，用盛湯的勺子舀一勺麪糊倒到鍋裏，麪糊會自然攤開，形成圓形，待麪糊基本凝固後翻面，5秒後就可出鍋

6. 成品噹噹噹當

小貼士

拌麪糊的時候如果感覺麪糊太稠，可以加牛奶稀釋，如果太稀，可以加麪粉增稠，一切皆可自行調整

同理，如果感覺不夠甜，下次做可以再加糖，如果太甜了，下次就少加糖