高考生的早餐__超大豪華版糯米雞
來源:美味食譜館 1.96W
都説高考前是珍稀動物,要好好侍候着。早上七點吃早餐,中午要12點多才吃上午飯,這一上午的腦力消耗可不是一般的大,説第四節課就開始肚子餓。可不能讓娃餓着上課,所以整了這個超級大超級豪華版的糯米雞。
第一次上載菜譜,圖不完整,各位將就着看吧,有問題就問好啦。謝謝啦。
用料
糯米 | 900克 |
鵪鶉蛋 | 18個 |
香菇 | 若干朵 |
馬蹄 | 大3個 |
臘腸 | 一根半 |
雞肉 | 半隻去骨起肉 |
荷葉 | 3張 |
調味料 | 薑片,鹽、生抽、蠔油、 |
粟子 | 若干 |
高考生的早餐__超大豪華版糯米雞的做法
1.糯米用電飯鍋煮,平時煮飯一樣煮好。
煮飯的時候,將栗子和鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。雞肉用鹽、生抽、蠔油醃一下。臘腸什麼的全放鍋裏炒炒炒,雞肉也炒熟,全部料混在一起煮幾分鐘。
煮好的肉的醬汁倒在煮好的飯裏,再加一點點醬油,讓飯也有一點點鹹味。我家吃得清淡,所以米飯沒什麼顏色。
我挑的大荷葉,一張分3份,先攤平一塊米飯,然後放肉啊蛋啊冬菇啊各來一點。再攤平一小塊糯米飯蓋住餡,用手或勺子團一下,然後把它包起來。
包完了,放鍋裏蒸30分鐘,讓荷葉的香味飄出來,OK!
做多幾個放冰箱冰凍着,要吃拿出來解凍蒸熱,很方便。主要是飽肚子,有肉有蛋有馬蹄冬菇,營養均衡。
小貼士
我的米飯比較多,因為娃比較能吃,大家做的時候500~600克糯米就差不多了,能做8~9個左右,自己調整囉。