焦糖味的全麥吐司，營養又健康的減脂早餐！

健康的全麥麪包，搭配堅果醬，對於離不開面包的我，親手做着吃才更有意義！

用料  

焦糖味的全麥吐司，營養又健康的減脂早餐！的做法  

1. 中種材料揉成麪糰，裝進保鮮袋中，放入冰箱冷藏12個小時以上。

2. 拿出前一天做好的中種，放進麪包機。同時把除黃油外的所有主麪糰材料也放進麪包機，10分鐘和麪模式。
   如圖揉至可以拉出膜但很容易破的狀態就可以啦~
   接着把黃油切小塊丟進麪包機，繼續揉至10分鐘到可以拉出手套膜不容易破的狀態即可。
   然後從麪包機中取出麪糰，平均分成3等分，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

3. 鬆弛弛完畢，取一個麪糰擀成長條狀，再從上往下捲起；旋轉90度再擀成長條，再捲起，以此類推……

4. 麪糰發酵至9分滿的時候放入預熱好的烤箱，180度烘烤35分鐘左右就完成啦！

小貼士

🍞中種麪糰前一天晚上放入冰箱冷藏第二天直接用，可以節約普通做麪包第一次發酵時間哦~
🍞在製作中種的時候可能會很黏，所以受不了黏黏感覺的小仙女可以用麪包機揉幾下~
🍞吐司盒內壁最好提前抹油哦，以防脱模的時候不好脱~
🍞發酵的麪糰一定要放到室温，如果室內温度比較低，可以像我放到烤箱中發酵。當然前提是你的烤箱也有發酵功能。40度左右，1小時~