復刻《雅舍小品》之煎餛飩

來源:美味食譜館 1.56W
復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟

讀《雅舍小品》美食篇,令人口舌生津而饞蟲起,遂復刻…

用料  

餛飩 20只
食用油 適量
適量
蘸碟
陳醋 1勺
生抽 2勺
小葱 1根
辣油 幾滴

復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法  

  1. 冷凍生餛飩

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 直接下油鍋炸,中小火慢炸,晃動防止沾鍋

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 炸至金黃撈出

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 放入

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 鍋中水燒開,猛火蒸約5分鐘

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 開蓋

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 完工咯!裝盤~“皮軟而微韌,有異趣”文中如是説…趕緊吃一個(=^▽^=)

    復刻《雅舍小品》之煎餛飩的做法圖解 做法步驟 第8張
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