【健身減脂】無油無糖全麥香芋鹼水包超低卡面包

買來的鹼才用過一次哈哈

用料  

【健身減脂】無油無糖全麥香芋鹼水包超低卡麪包的做法  

1. 麪糰部分的材料全部加進活面桶。

2. 交給廚師機，30分鐘。

3. 活好了。

4. 均勻分成八團，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。

5. 準備鹼水，先加水後加鹼。

6. 芋泥部分自己準備的，香芋蒸熟o卡糖牛奶破壁機破壁，之後用鍋熬成粘稠。

7. 裝入裱花袋。

8. 麪糰鬆弛好了，排氣擀平，加芋泥。

9. 整形成如此。

10. 全部整形好，冰箱速凍30分鐘。

11. 速凍好後，拿出來，戴上一次性手套，給每個麪糰泡鹼水20秒。

12. 拿出來後，用廚房紙巾吸一下面團底部多餘的水分，割包。

13. 撒上白芝麻。

14. 烤箱預熱，烤200度20分鐘。

15. 割的不夠深，下次注意哈哈。

16. 芋泥下次加點紫薯會更漂亮。

小貼士

泡鹼水一定要戴上手套。