0難度又美味的粘豆包

來源:美味食譜館 1.62W
0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟

喜歡紅豆的可以做,比做燒賣丫,餃子丫,更簡單快速

用料  

糯米粉 400克左右
紅豆 500-700克
紅棗 30顆

0難度又美味的粘豆包的做法  

  1. 紅棗去籽,我都切的差不多了,想起來拍照😀
    可以紅豆先煮上,再準備這個。這個準備好,紅豆也煮好了。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 菜刀切碎,或者用剪刀✂️剪碎都可以。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 紅豆我早上泡的,吃好煮。
    用的高壓鍋,裏面放高於紅豆10cm的自來水。煮到高壓鍋放氣,關火,消氣後接着又煮了一次到高壓鍋放氣,關火。
    等氣消了,開鍋。就差不多可以碾碎了。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 紅豆去水,加入紅棗,加入糖,加入粘米粉,攪拌下。粘米粉分批加,能粘起來,抓成團就可以。做好團後在糯米粉裏面滾下,放鍋裏擺好。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 鍋裏放冷水,全部擺好後,蓋蓋子。開火煮,水開後再煮25分鐘,就能聞到紅棗味。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 開鍋,幸福的味道

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 攥成團粘起來的時候不要太濕了,很容易成型。

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 開鍋太燙,當心燙嘴!

    0難度又美味的粘豆包的做法圖解 做法步驟 第9張

小貼士

把材料粘起來的時候不要太濕,粘緊成型,做成窩窩頭的樣子,饅頭的樣子,都可以。
裏面還可以放蔓越莓,葡萄乾啥的。我就放了紅棗和紅豆加了吃火鍋勺子一勺糖。吃起來不怎麼甜。要是喜歡甜點,可以加2-3勺。
如果加了其他甜的輔料,也可以少放點糖

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