豆腐腦自己會做了

用料  

豆腐腦自己會做了的做法  

1. 將150克幹黃豆洗淨泡一夜，一般6-8小時，泡至完全漲發。

2. 2、將泡好的黃豆裝入破壁機中加清水1300ml，用果汁模式打2次，或者用石磨磨成漿。
    3、先篩子過濾，再取一個乾淨的紗布鋪在容器上，將沒過濾透的豆渣放入紗布上，提起紗布的四周，雙手使勁擠出豆漿。
    4、將擠好豆漿量一下是否有1300 ml，如果不夠再加點清至1300ml，放入鍋中大火燒開，豆漿一定要煮開，（開了泡泡快溢出時轉小火，等泡泡下去再煮，來回3次）。要不時攪拌豆漿，以防粘鍋。豆漿煮好後關火，卻到85度左右，我試過冬天需冷卻5分鐘左右，夏天需冷卻10-12分鐘。
   

3. 5、在冷卻等待時，準備一個大於1300ml的乾淨容器，將葡萄糖內脂3克放入容器中，用10ml涼開水化開，然後把冷卻好的豆漿上的一層油皮用篩子打倒，將豆漿鍋抬起1尺的距離快速衝入內脂容器中，蓋好蓋子靜止不要落動保温15-20分鐘，開蓋打去上面的一層泡膜就可以吃了。