早餐食譜 餃子皮春捲 來源:美味食譜館 2.39W 用料 餃子皮 20張 五花肉 半斤 韭菜 半斤 豆乾 4塊 生粉 適量 生抽 適量 蠔油 適量 鹽 適量 油 適量 餃子皮春捲的做法 餃子皮表面抹油,在放上一張餃子皮,重複疊加5張餃子皮,用擀麪杖把餃子皮擀大 麪皮隔水蒸5分鐘 五花肉切小丁狀 韭菜切碎末,豆乾切碎末,葱花切碎末 五花肉加生粉攪拌,這樣炒出來的肉會比較嫩 油燒熱,加入五花肉翻炒,加米酒去腥,加入韭菜,豆乾翻炒,加鹽,蠔油,生抽翻炒出鍋 餃子皮蒸好,趁熱撕開,餃子皮上放入餡料 折成這樣的形狀,然後抹上水 再折起來,餃子皮春捲就成功了 油燒熱,放入春捲油煎,小火煎,裏面金黃就可以出鍋了 餃子皮春捲就做好了 春捲 餃子皮春捲 餃子皮