【家常中式】核桃包

天氣越來越涼，正是滋補的好時節。今天為大家帶來栩栩如生的核桃包，健康美味，熱氣騰騰，滿載家的温度。

用料  

【家常中式】核桃包的做法  

1. 準備原材料

2. 將去核紅棗和核桃仁一起裝入廚師機切碎附件中攪碎混合。

3. 將黃油、細砂糖、紅棗核桃碎放入廚師機攪拌碗中攪拌均勻

4. 餡料混合後搓成同等大小的丸子待用

5. 起鍋加純淨水、紅糖塊，熬煮紅糖水至沸騰。

6. 在廚師機攪拌碗中倒入低筋粉、中筋粉、酵母和煮好的紅糖水，選擇廚師機“升級智能感控-Dough揉麪”程序進行揉麪。

7. 揉好的麪糰放在温暖處發酵至2倍大，隨後將麪糰分成大小均勻的劑子，再擀成小麪餅

8. 將搓成小丸子的餡料包入餅皮內，收口向下。再用麪點花鉗制作核桃包外觀。

9. 將做好的核桃包麪糰放入博世蒸箱內，100℃低氧烹飪10分鐘。出鍋後即可享用！

小貼士

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