一次成功的牛肉燒麥～好吃😋

每天都有新嘗試！外面的燒麥都是按個賣的，自己做的可以一籠屜的吃……！

用料  

一次成功的牛肉燒麥～好吃😋的做法  

1. 先將糯米泡兩到3小時，然後上鍋蒸熟差不多需要40分鐘的時間。然後晾涼備用。
   我今天用眼肉做的，先將牛肉切碎或攪拌機打碎，用黑胡椒、蛋清、澱粉醃製一下備用。洋葱，胡蘿蔔，泡發好的香菇，切碎。當然大家也可以用自己家滷好的牛腱、牛腩切成丁狀都可以用。

2. 然後鍋裏倒適量油加熱，依次下入洋葱丁，胡蘿蔔丁炒香後加入生抽老抽蠔油鹽，如果是用的眼肉，那麼這時候眼肉放進去炒兩下，放入涼涼的糯米中拌勻即可。如果是滷好的牛腱或牛腩丁，可直拌進去，不需要翻炒。

3. 接着告訴大家包燒賣的小竅門啦…！我一次包了58個大號燒賣，包好後放入保鮮盒凍起來即可。

4. 鍋中水燒熱後放入燒賣蒸5分鐘後，燒賣頂端撒點水繼續蒸15分鐘，起鍋！✌️好吃到你無法想象喲，快點行動起來吧！

小貼士

賣餃子皮那裏提前一天定燒賣皮，我要的帶花邊大號的，也可以餃子皮代替，價格跟餃子皮一樣。