XO醬爆杏鮑菇

來源：美味食譜館 2.71W

XO醬爆杏鮑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

杏鮑菇	個
XO醬	勺

XO醬爆杏鮑菇的做法

準備：
1將250g杏鮑菇飛水10min之後，有彈性，硬了，撈出，斜刀切片，熱鍋待有煙，放花生油有煙出，高温煎香（約2.5min反面），炒均勻，放白胡椒粉，2.5g生抽，炒勻起鍋備用
2青瓜斜刀切片約0.6cm，兩面放鹽，煎香，擺盤備用

做法：
熱鍋，放油，炒香蒜姜，放紅椒炒香，放15gXO醬，放杏鮑菇，大火炒勻，一圈料酒，5g蠔油，炒勻，0.4g鹽，2g老抽，炒勻，擺盤

XO醬爆杏鮑菇杏鮑菇 XO 好吃

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