自制超簡單的蘋果果脯（留住蘋果的美味）

建議用甜一點的蘋果，做出來味道更好，我家蘋果剛好是這一批買的不是很甜，我就全部拿來做果脯了，平常都是做的蘋果乾，這次想換個口味試試。

用料  

自制超簡單的蘋果果脯（留住蘋果的美味）的做法  

1. 首先洗乾淨蘋果，削皮然後用這種分割工具把蘋果均勻的分割成小塊，沒有的建議買一個這樣可以加快速度，減緩已經削好的蘋果老化速度就不用泡鹽水了，如果是沒有的建議把削成小塊的蘋果都放進鹽水裏浸泡，不然蘋果變色會很嚴重。

2. 鍋裏放一點清水之後把蘋果放入鍋內燉煮，不用太多水，蘋果自己會出水。開中小火，期間翻炒一下不要糊底了

3. 煮到這樣軟軟的有一點微微透明就是好了，鍋內會剩下一些煮蘋果的水，很好喝。

4. 把煮好的蘋果快均勻的放在風乾機上，70度先4小時烘乾，4小時之後把半乾的蘋果塊再放入鍋內蒸10分鐘，注意是蒸哦！！水開10分鐘的樣子，蒸好又繼續烘乾，温度50度，6小時；6小時候之後再復蒸一次，蒸好又烘乾，温度也是50度，時間看你的蘋果快最後的狀態而定。

5. 就這樣反覆三次就做好了。最好的果脯吃起來是有厚度的，不是那種蘋果片那種乾乾的口感，有濕度的，微彈牙，甜絲絲特別香。

6. 快來試試吧~~~

小貼士

建議一次最少也要用10個以上的蘋果，十幾個蘋果做出來其實只有一點點，水份都蒸發了嘛。
也可以放在太陽下面曬，我覺得有點髒，太多灰塵了，而且最近太陽不太好。
也可以用烤箱，烤箱的話太浪費電了，烘乾機還是很實用的，也不貴建議大家可以入手一個，工作12小時也才一度電的樣子。
覺得三次蒸煮麻煩的，就只煮一次也是可以的哈，這個大家可以隨意。
烘烤的時間和温度大家可以自行控制一下，都不是絕對數值，注意不要烘的太乾了，烘的太乾就是蘋果乾了，也不能太濕了，太濕了就不易於保存，大概就是捏起來微微有一點軟軟的就要了，做好了放入密封罐可以吃好久呀~~~