最簡易版桃酥(低糖低油)
來源:美味食譜館 1.57W
38克左右一個,可以做18個,一烤盤正好,輕微壓扁了再用大拇指壓中間致ao狀,也可隨意整成自己想要的形狀,自己滿意就行!要留有一定的間隙,因為會發到兩倍大左右
用料
麪粉 | 300克 |
玉米油 | 120克 |
雞蛋 | 3個蛋黃1小全蛋 |
白砂糖 | 79克 |
泡打粉 | 6克 |
蘇打 | 4.5克 |
鹽 | 3克 |
芝麻 | 少許 |
花生 | 100克 |
最簡易版桃酥(低糖低油)的做法
不要揉!!先把除麪粉芝麻外所有材料放入拌勻,拌勻即可!
搓圓,大拇指摁扁!烤箱預熱2分鐘,180度25分鐘(每款烤箱都有他的脾氣,自己掌握)
小貼士
我給我女兒整的,所以一般都是很低糖低油,糖千萬不能再減,已經是那種沒甜度的口感了,因麪粉的吸水量不同,如果太乾就多加點油或蛋(要酥脆口感放油,硬脆加蛋)個人建議油量別少了!