烤箱和他的地瓜幹

經常想吃小時候的地瓜幹，不是現在超市那種加了糖的呦，是曬出來的，不過現在沒地方曬，也沒時間看着，就偷個懶，還是烤箱的幹活兒吧，不加糖，不加油，就是幹烤地瓜幹！要有點耐性，因為想做的好吃還是有些費時。

用料  

烤箱和他的地瓜乾的做法  

1. 把紅薯弄6分熟，我是怎麼快怎麼來，切的小塊，15分鐘好了。我沒蒸鍋，只有萬能的電飯鍋。千萬別全熟，不好造型，不好切條。我這個就是熟大了，第二次做，自信心爆棚，迷之自信了！

2. 拿出來，涼透了，就可以切條，儘量別太細太薄，容易硬，費牙，其實小時候我喜歡吃硬些的地瓜條，可憐，歲月不饒人呀，現在我都擔心吃麪條，牙蹦下來。烤箱預熱5分鐘，之後上下火170度，30分鐘，翻面後再30分鐘。捏捏軟硬，潮不潮，如果着急吃的，可以180度再烤10分鐘。如果不着急，最好晴朗的天氣出去曬曬，小半天，讓你找回童年！

3. 我喜歡有嚼頭，又不至於傷牙的，180度十分鐘後，太陽下涼了十分鐘，打算明天吃，可惜了，十分鐘以後，我就知道自己多天真！光盤！