【自制麻辣滷菜】🍲 好吃到流淚 太香了

來源:美味食譜館 3.16W
「自制麻辣滷菜」🍲 好吃到流淚 太香了的做法步驟圖

用料  

鴨爪 適量
雞爪 適量
海鮮 適量
豆皮 1張
海帶 適量
2勺
3片
香葉 4片
麻椒 1把
八角 3個
草果 2個
桂皮 2塊
辣椒 20個
辣椒粉 3勺
滷料包 1小包
冰糖 70克

【自制麻辣滷菜】🍲 好吃到流淚 太香了的做法  

  1. 油熱後放入冰糖炒糖色,加入適量清水或高湯煮開後放入香葉、八角、麻椒、草果、桂皮、幹辣椒、生薑(我怕不夠味又放了一包滷料包)煮五分鐘

    「自制麻辣滷菜」🍲 好吃到流淚 太香了的做法步驟圖 第2張
  2. 先放入肉類(肉要先加料酒生薑焯水)20分鐘 如果想更入味可以燜久一點(如果吃的很辣 這個時候可以再加幾勺辣椒粉)

    「自制麻辣滷菜」🍲 好吃到流淚 太香了的做法步驟圖 第3張
  3. 然後加入素菜繼續燜十分鐘 燜到水差不多快乾了就可以關火裝盤啦~~

    「自制麻辣滷菜」🍲 好吃到流淚 太香了的做法步驟圖 第4張
  4. 真的真的超級好吃!!個人覺得素菜更好吃 因為更入味~~

    「自制麻辣滷菜」🍲 好吃到流淚 太香了的做法步驟圖 第5張
熱門標籤