蔬菜雞絲沙拉

非要説個背後的故事那就是，其實在超市買了個現烤的燒雞沒吃完，還是一如往常的除了外層裏面實在寡淡，靈機一動用來做成沙拉。所以説，沙拉不僅是一道菜，還是一種生活態度（扯遠了？）🤣

用料  

蔬菜雞絲沙拉的做法  

1. 雞胸肉或者吃不完的烤雞，如果前者需要加姜、葱白加入清水將雞肉煮熟後晾涼掰絲；後者就直接將肉扯成小條狀；

2. 西蘭花切小朵（切記小朵一點，最痛恨吃到那種一口咬不完的西蘭花或花菜，這是廚房不是花坊），胡蘿蔔切丁，煮開水後將兩樣一起焯一下，西蘭花顏色變綠後即可；水裏記得放點鹽

3. 西蘭花胡蘿蔔焯水後撈出即放冰水裏泡一下，保持鮮脆的口感

4. 雞肉扯成絲後與蔬菜一起裝盤，澆上胡椒粉、橄欖油、沙拉醬或千島醬或二者同時），大功告成

小貼士

蔬菜可以用其它的代替，比如西紅柿、黃瓜，雖然顯得中式了一些，可是有了沙拉醬，妥妥的西式風格涼拌菜。如果怕淡可以加點鹽，沙拉醬推薦意式的