雞胸肉菠蘿沙拉——美味的沙拉

水果沙拉口感香甜，受到越來越多人的喜愛。清甜的菠蘿搭配蛋白質豐富的雞胸肉一起食用，使沙拉的口感更富有層次，誰説吃沙拉是在吃草？

用料  

雞胸肉菠蘿沙拉——美味的沙拉的做法  

1. 雞胸肉均勻塗抹上黑胡椒粉，醃製15分鐘。

2. 菠蘿肉切成3釐米見方的塊。

3. 紫甘藍和球生菜洗淨，控幹水分，掰成小段。

4. 醃好的雞胸肉放入烤箱，180℃烤15分鐘至全熟。

5. 將烤好的雞胸肉切成小塊。

6. 在盤中先鋪一層生菜和紫甘藍。

7. 依次擺上腰果、菠蘿和雞胸肉。

8. 淋上油醋汁即可。

小貼士

醃製好的雞胸肉放入烤箱烤制，可以很好地保留雞胸肉的水分，避免發柴的口感。如果不確定雞胸肉是否全熟，可以用一根牙籤插下去檢查。