祛濕補氣小套餐丨茯苓紅豆薏米粥和豆腐皮燉蘿蔔·圓滿素食

今天再給大家介紹一款祛濕粥，茯苓紅豆薏米粥，茯苓粉自己打的會粗糙些，還是買的比較好。配上豆腐皮燉蘿蔔，冬天吃上一頓，暖暖的，效果好極了O(∩_∩)O

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用料  

祛濕補氣小套餐丨茯苓紅豆薏米粥和豆腐皮燉蘿蔔·圓滿素食的做法  

1. 【茯苓紅豆薏米粥】
   食材：一份茯苓粉、一份紅豆、兩份薏米，白糖適量，一般豆豆之類的，要泡幾個小時

2. 把紅豆和薏米洗淨，用他們體積10的水，預約6小時（不用電高壓鍋的，時間自己估計），選擇豆類，口感軟糯，第二天起來，紅豆和薏米已經煮好

3. 用少量水，把茯苓粉化開，倒進鍋裏，同時把白糖放進去，拌勻後選擇煮粥功能，這樣口感軟糯，煮好以後就好了

4. 請吧O(∩_∩)O

5. 【豆腐皮燉蘿蔔】
   做法：紅蘿蔔和青蘿蔔（白蘿蔔也可以）去皮洗淨切塊放進湯鍋裏

6. 豆腐皮是第一天沖洗乾淨後，用水泡好的。把豆腐皮撈起來切塊，再準備些姜沫。泡豆腐皮的水別扔了，倒進湯鍋，再放些水，淹過蘿蔔兩三公分

7. 煮到蘿蔔熟了，但還沒有煮軟的時候，把姜沫、豆腐皮、油鹽放進去繼續煮

8. 還要放點胡椒粉，把他們放進去後繼續煮開，轉中火，煮到蘿蔔用筷子一戳就爛就行了

9. 蘿蔔寒涼，放點胡椒粉可以調和，同時胡椒粉煮湯，湯味道很好，不需要再加味精等調味品，這湯，你喝了就忘不了。可放香菜或芹菜末，增香。

小貼士

1、茯苓粉去超市買，自己打的發康。分量都是估計着説的，實沒有嚴格地量過，大夥看情況調節。

2、用的是紅薏米，就是表皮那層沒有經過精加工去除的，它功效更好，這就象米跟糙米的區別一樣。

3、豆腐皮要用冷水泡，這種豆腐皮，是從豆漿表面挑起來的，跟幹豆腐不一樣，當然你也可以用幹豆腐燉，豆腐皮吃了不會撐，幹豆腐會，豆腐皮棍跟豆腐皮是一樣的。