黃瓜椰蓉凍

天氣熱了就想吃一些爽口冰爽的美味，今天用黃瓜做了清爽又Q彈的黃瓜椰蓉凍，健康營養又做法簡單喲～(*^o^*)

用料  

黃瓜椰蓉凍的做法  

1. 首先備齊所有的食材並稱重。
   

2. 黃瓜洗淨後切小塊，倒入破壁機，加入100克清水。

3. 啟動榨汁模式榨好汁。

4. 把榨好的黃瓜汁過濾。

5. 鍋中倒入200克清水，加入豌豆粉和白糖攪拌均勻。

6. 再倒入過濾好的黃瓜汁混合攪拌均勻。
   

7. 中火煮沸後，用手動打蛋器攪拌至豌豆粉和白糖融化即可關火。

8. 把煮好的黃瓜汁倒入長方形的容器裏。
   

9. 放涼後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

10. 冷藏好後取出脱模。

11. 用刀切成自己喜歡的小方塊。
    

12. 最後裹上一層椰蓉就可以了。

13. 清新爽口又超好吃，多吃也不長肉肉。

14. 成品

小貼士

黃瓜榨汁後一定要過濾，這樣做出來的黃瓜凍口感細膩又嫩滑喲～(*^o^*)