桂花篇：桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕

滿城桂花飄香，摘了一桂花，準備留住着香味，於是做了桂花和糖桂花，其實還有桂花糕、只是剪不進這一段啦！這樣做的桂花蜜色澤特別好，沒有加蜂蜜，香味保留更完整。

用料  

桂花篇：桂花蜜、糖桂花、藕粉桂花糕的做法  

1. 摘取乾淨，新開的桂花。最好是金桂。不需要把梗摘進去。，捏住花輕輕一拉就可以只摘花不摘梗。

2. 調出雜質，裝入消毒過的瓶子中，如何給瓶子消毒，可以洗淨直接烤箱烘烤，也可以放水裏煮，涼幹就行。

3. 放滿整瓶的桂花，糖也需要放瓶子一半以上，加少許的冷開水正好比瓶口少一點的水就可以了。

4. 糖桂花：一層糖一層桂花要壓實，密封保存。桂花蜜上鍋中小花慢慢蒸熟，差不多要30分鐘，中間需要給花翻一翻身，讓他們受熱均勻，之後蓋好蓋子再蒸一會，就完成啦。

小貼士

最好的桂花蜜最後是會下沉佔滿瓶子噠，滿滿噠都是桂花，料是不是非常足呢！