咖喱食譜 咖喱粉絲蝦 來源:美味食譜館 1.83W 用料 白夢多咖喱 一小塊 洋葱 小半個 鹽 少許克 蝦 6兩 粉絲 1把 姜 5片 大葱 半根 料酒 一小勺 食用油 150克 咖喱粉絲蝦的做法 1.蝦買回來掐頭並且拉出蝦腸,剝開蝦背留尾巴,準備就緒再將蝦開背備用; 2.開背後的蝦用料酒、薑絲和大葱醃製半個小時備用 3.將洋葱和大葱切碎,再將準備好粉絲開水煮開關火,挑出粉絲裝盤備用; 4.鍋裏油燒至6成熱將洋葱和大葱爆香,再倒入醃製好的蝦子炒至變色關火(醃製蝦子中的大葱和薑絲要挑出來),放入煮好的粉絲上面鋪好 5.鍋裏爆炒蝦的餘油加入300ml的水煮開,放入一小塊咖喱 ,炒至將其融化且湯汁粘稠即可(放入咖喱塊鍋鏟不停翻炒,防止粘鍋) 6.炒好的咖喱汁如圖所示 7.最後將咖喱汁淋在裝好粉絲蝦的盤中即可享用 最後撒上小葱花 好吃 咖喱粉絲蝦 咖喱粉 絲蝦