超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)

來源:美味食譜館 2.62W
超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖

我沒有放咖喱塊哦,喜歡的可以自己買咖喱塊放進去,有咖喱塊就不用加鹽了

用料  

雞胸肉 230克
蘿蔔 110克
洋葱 60克
土豆 110克
南瓜 80克
5克左右(根據自己的口味增減)
680克
炒菜油 根據自己的需求放
醃雞胸肉材料↓
生抽醬油 3克
老抽醬油 1克
嫩肉粉(澱粉) 5克
3片
大葱 25克

超下的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法  

  1. 雞胸肉切丁,鍋裏放水,水燒滾開後倒入雞胸肉泡一分鐘,去血水,然後撈出,過水洗一遍,然後放入碗中

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第2張
  2. 放入生抽,老抽,大葱段,姜,蓋上保鮮膜,醃製15分鐘

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第3張
  3. 然後準備蔬菜,全部切丁,大小自己掌握沒有嚴格要求,(食材切好後不用過水)

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裏面放油,色後加入全部蔬菜翻炒兩分鐘左右

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第5張
  5. 炒出香味以後,加入醃好後的雞胸肉丁

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第6張
  6. 繼續翻炒一分鐘,

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第7張
  7. 加入680克食用水,再加入5克鹽(根據自己的口味增減)

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第8張
  8. 大火燒開,開了後蓋上鍋蓋轉小火,慢煮20分鐘左右,煮到自己喜歡的程度,煮好的咖喱湯汁超級濃稠,我們家愛吃湯汁所以會多留些汁,

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第9張
  9. 煮好的咖喱

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第10張
  10. 湯汁超級濃稠

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第11張
  11. 蓋飯味道超美

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第12張
  12. 咖喱泡飯

    超下飯的咖喱雞(沒放咖喱塊,詳細到克數)的做法步驟圖 第13張
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