超級下飯的咖喱土豆雞塊

萬無一失的一道菜，
下面是兩人份的量哈

用料  

超級下飯的咖喱土豆雞塊的做法  

1. 將一整個雞腿，切小丁，開水焯一下，撇出浮沫，撈出，備用。（可用料酒，鹽，姜，醃一會，也可省略哈哈）
   土豆切小丁，備用。（切小丁比較容易熟和入味）

2. 熱鍋，倒油，放入薑片，雞塊，翻炒，放入洋葱，胡蘿蔔翻炒。

3. 繼續倒入土豆丁，倒入調料，生抽，鹽，繼續翻炒。倒入水，剛剛沒過土豆。放入兩小塊咖喱。小火慢燉10分鐘左右，大火收汁。（可以隨時嘗下土豆的軟硬）

4. 成品

5. 超級下飯

小貼士

1.可以加點小黃瓜丁
2. 不用花椒，蒜沫